まずは落花生栽培に適した土づくり。落花生はＰＨ（酸性・アルカリ酸）が５．５〜６に適応した作物ですので酸性度の強い土にはアルカリ性の石灰を補強して土壌改良が必要となってきます。 晴れて土が乾いている日に肥料をまいてよく耕します。 10ｃｍ〜15ｃｍ程度の深さに耕せばよく、堆肥や腐葉土を使えばなおさら効果的です。

落花生の発芽には地温２０度以上が必要です。 一般的には外気温が２５度を超えることのある５月中旬〜６月にかけて種を蒔きます。
また、マルチ栽培と言って、ビニールを張って地温を高める栽培方法もあります。

種は生の乾いてキズのないものを用意します。（皮がむけたり、割れた落花生では発芽しません。）
肥料をまいて耕してからすぐ種を蒔いても 大丈夫ですが、土づくりしてから１週間程度おいて土に肥料を馴染ませてから種を蒔いたほうが いいでしょう。肥料が土中のバクテリアと反応して熱がでますので、その熱が根を傷める事 があるからです。
種は横置きにし、指で１〜２ｃｍ程度沈め、土を掛けます。落花生の種は極端な水を嫌う 性質をもっていますので、雨降り中とか雨後直ちには避けましょう。 カラスや鳩等の鳥害から守るのにミシン糸を四周に張るのも効き目が有ります。